A dieta DASH, desenvolvida para reduzir a pressão arterial, já demonstrou sua eficácia há décadas, mas ainda é pouco adotada. O Dr. Deepak Gupta, cardiologista e professor na Vanderbilt University, disse ao “New York Times” que a maioria de seus pacientes sabe da necessidade de reduzir o sal, mas poucas pessoas seguem a dieta completa. A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é rica em frutas, vegetais e grãos integrais e foi comprovada como eficaz para baixar a pressão arterial, mesmo quando há um consumo elevado de sódio.