Jakie zboża są bezglutenowe?

Bezglutenowe zboża stają się coraz bardziej popularne, zwłaszcza wśród osób z celiakią oraz tych, którzy decydują się na dietę bezglutenową z innych powodów zdrowotnych. Warto zaznaczyć, że gluten to białko występujące w wielu rodzajach zbóż, takich jak pszenica, żyto czy jęczmień. Dlatego osoby poszukujące alternatyw muszą zwracać uwagę na to, jakie zboża mogą spożywać bez obaw o swoje zdrowie. Do najpopularniejszych bezglutenowych zbóż należą ryż, kukurydza, proso oraz quinoa. Ryż jest jednym z najbardziej uniwersalnych produktów...