To, co zwykle wyrzucamy po gotowaniu, może wkrótce ratować uprawy i trafiać do produktów zdrowotnych

Wyrzucane resztki jedzenia kojarzą się zwykle z poczuciem winy i przepełnionym koszem, a nie z technologią. Tymczasem coraz częściej to właśnie odpady z kuchni i przemysłu spożywczego stają się surowcem do rzeczy, które w rolnictwie i zdrowotnych innowacjach potrafią zrobić realną różnicę. Najnowszy pakiet badań pokazuje to na czterech bardzo różnych przykładach: od naturalnej ochrony […]

To, co zwykle wyrzucamy po gotowaniu, może wkrótce ratować uprawy i trafiać do produktów zdrowotnych