Witamina A jest jednym z kluczowych składników odżywczych, które mają istotny wpływ na zdrowie człowieka. Jej główną funkcją jest wspieranie prawidłowego widzenia, szczególnie w warunkach słabego oświetlenia. Witamina A jest niezbędna do produkcji rodopsyny, pigmentu znajdującego się w siatkówce oka, który umożliwia widzenie w ciemności. Oprócz tego witamina ta odgrywa ważną rolę w procesach wzrostu i różnicowania komórek, co jest kluczowe dla prawidłowego rozwoju organizmu. Witamina A wpływa również na układ odpornościowy...