Sterke anklager mot den danske luksusrestauranten Noma

René Redzepi, mannen bak luksusrestauranten Noma i Danmark, anklages for fysisk og psykisk vold mot de ansatte over mange år. The New York Times har intervjuet 35 tidligere ansatte. De tegner et mønster av fysisk avstraffelse, mobbing og fryktkultur mellom 2009 og 2017. Noen av anklagene er tidligere kjent. Noen beskriver å ha blitt slått i magen eller stukket med kjøkkenutstyr, ofte på grunn av mindre forseelser som å bruke telefon eller å ha etterlatt små merker i den ellers prikkfrie maten. Andre beskriver offentlig ydmykelse og trusler.