Pas geoogst in Kampenhout, straks op het menu in het ISS: dit is het witloof dat meevliegt naar de ruimte

De Belgische astronaut Raphaël Liégeois (38) neemt in oktober witloof met hesp en kaas mee op zijn ruimtereis naar het ISS. Chef-kok Wouter Keersmaekers koos daarvoor de kroppen van Danny Schoevaerts (66) en Bieke Hoogeras (64) uit het Vlaams-Brabantse Kampenhout. Zij telen al 46 jaar Brussels grondwitloof, waar zelfs sterrenchefs voor in de rij staan. Wij waren erbij toen het witte goud werd geoogst en dat straks op 400 kilometer hoogte zal worden verorberd.