Het nieuwe goud in het peloton? Waarom Tadej Pogacar plots ‘lactaat’ als extra brandstof drinkt

Een rit met 5.600 hoogtemeters over vier cols. Het dessert van de Tour smaakt naar melkzuur in de kuiten. In het peloton wordt lactaat echter omarmd en gezien als mogelijke nieuwe heilige graal. Tadej Pogacar drinkt het al als extra brandstof, en in de toekomst zouden renners niet langer pacen op wattage, maar op millimol. “Lactaat geeft inzicht in wat er binnenin het lichaam gebeurt, waardoor je nog gerichter en harder kan trainen.”