“Dit maakt elke soep beter van smaak”: Piet Huysentruyt beantwoordt 17 lezersvragen over soep

Moet je groenten altijd aanstoven voor je bouillon toevoegt? Kan je ook lekkere kippensoep maken met kippenfilets of bouillonblokjes? En wat is een goed alternatief voor zout? In de winter is er weinig dat zo goed smaakt als een warme kom soep. HLN-topchef Piet Huysentruyt beantwoordt daarom al jullie lezersvragen over soep. “Combineer nooit verse tomaten en tomaten uit blik. Dat is gewoon zonde.”