설탕 없이 8주를 보냈고, 제 몸에 달콤한 기적이 일어났습니다

설탕이 몸에 해롭다는 건 누구나 아는 사실이죠. 실제 ‘당 중독’ 수준이었던 제가 직접 두 달간 설탕 끊기에 도전했습니다. 8주간의 금당(禁糖) 생활이 가져다준 드라마틱한 변화를 공개합니다.

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설탕을 먹지 않은 지 8주, 즉 2개월이 되었습니다. 불과 얼마 전까지만 해도 상상조차 할 수 없던 일입니다. 지난 32년간 저는 전형적인 ‘단것’ 애호가였습니다. 가방 속엔 항상 사탕이 있었고, 식후 디저트를 거절하는 사람을 이해하지 못했죠. 운동 후엔 ‘이 정도는 먹어도 돼’라는 굳건한 믿음으로 밀크 초콜릿 바를 집어 들곤 했어요. 평소 건강식을 챙긴다고 자부했지만 정작 식사 외의 간식에는 아무런 제약이 없었습니다. 그러다 작년 11월, 제 식단이 통제 불능 상태라는 것을 깨달았습니다. 심각한 ‘당 중독’ 상태라는 것을요.

왜 자꾸 단것이 당길까? 단백질의 배신

영양학자 하이케 니마이어(Heike Niemeier)는 말합니다.