육식파 주목! 고기와 함께 먹으면 건강에 좋은 음식 조합 6

삼겹살은 죄가 없다.

채소

고기는 단백질과 지방이 많아 소화 과정에서 위와 장에 부담을 주기 쉽다. 채소에 풍부한 식이섬유는 지방 흡수를 늦추고 장 운동을 도와 식후 더부룩함을 줄여준다. 특히 상추와 깻잎 같은 잎채소는 포만감을 빠르게 높여 과식을 막고, 파와 마늘은 혈액순환을 촉진해 고기 섭취로 인한 부담을 완화한다.

버섯

버섯은 고기와 경쟁하지 않고 균형을 만든다. 표고, 새송이, 느타리버섯에 풍부한 식이섬유와 베타글루칸은 콜레스테롤 배출을 돕고 장내 환경을 정돈해 육류 위주의 식사를 한결 가볍게 만든다. 씹는 시간이 길어 식사 속도가 자연스럽게 느려지는 점도 과식을 막는 데 도움이 된다.

산미 있는 음식

기름진 고기는 위에 오래 남기 쉽다. 김치나 피클 같은 발효 식품, 레몬을 곁들인 샐러드는 위액 분비를 자극해 단백질과 지방 분해를 돕는다. 발효 과정에서 생성된 유산균은 장내 균형을 맞춰 식후 더부룩함과 불편함을 줄여준다.