스타 셰프들의 음식, 잘 먹었습니다! 다음은?

스타 셰프들이 발굴되고, 그들의 미식 세계를 열광적으로 수용한다. 기묘할 만큼 급진적으로 움직이는 우리의 취향에서 이 식탁은 살아남을 수 있을까.

‘The Punny Power of Wo’, 2023, 22×30inch, Archival Ink Print

대만 타이베이 시내를 걷던 중 중식 셰프 정지선의 입간판을 보았다. 현지에 사는 지인이 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁(흑백요리사)>의 인기가 대단하다고, 특히 중식 셰프들이 선전이라고 했다. 숙소에 들어와 넷플릭스에 접속하니 <흑백요리사> 시즌 2가 인기 콘텐츠 1위에 올라 있다. 나머지는 대만 드라마와 예능 프로그램이었다.

귀국해 인스타그램에 접속하니 손종원 셰프가 남성지의 디지털 커버로 등장했다. 미쉐린 1스타의 이타닉 가든과 라망시크레의 총괄 셰프인 그는 <흑백요리사> 시즌 2에 백수저로 출연했다. 알고리즘은 그의 경력과 학력을 알려주고, 유명 인사와 찍은 과거 사진으로 이어졌다.