‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 한국인 입맛에 딱 맞는 리얼리티 쇼

넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>(<흑백요리사>)은 한국 미식 문화의 현주소를 보여주는 이정표다. 미슐랭 스타 셰프와 조리명장부터 작지만 트렌디한 식당의 오너 셰프, 인플루언서, 독학으로 요리를 배운 재야 고수까지, 다양한 출연진 100인을 모았다.

쇼 초반에는 ‘흑수저’, ‘백수저’로 색깔을 나누고 계급을 강조하는 방식에 의구심이 든 게 사실이다. 타이틀, 업력, 인지도에서 차이가 확연한 극단의 캐릭터들도 있지만 구분이 모호한 출연자도 있기 때문이다. 흑수저 20명과 백수저 20명이 1:1 대결을 벌인 결과 동수의 흑수저와 백수저가 살아남아 3차전 흑백 팀전을 벌인다는 전개는 각본처럼 아주 들어맞는다. 제작진의 운이 좋았다고 해두자. 그럼에도 단계가 거듭되고 생존자가 추려질수록 백수저의 노련미와 흑수저의 근성이 대비되면서 포맷의 긍정적인 면이 부각되고 있다. 이 쇼가 롱런한다면 우승 여부를...