염증은 세균, 독소, 부상 또는 감염에 대한 신체의 자연스러운 반응입니다. 염증 세포와 사이토카인(면역 세포를 활성화하는 염증 유발 단백질)은 처음엔 신체를 보호하기 위해 생성되며, 일시적으로 통증, 발적, 부종을 초래할 수 있습니다. 하지만 만성 염증은 다른 이야깁니다. 일부는 우리 몸이 염증과 싸우고 승리한 후에도 남아 있으며, 피로와 발열, 우울증, 체중 증가 등으로 신호를 보냅니다. 이렇게 염증이 치유되는 과정에서 득보다 실이 많다면, 염증을 진정시키고 면역 체계를 강화하는 식단을 선택하세요.
@tinvcb항염증 식단이란?
우선 항염증이란, 염증 발생을 억제한다는 뜻입니다. 즉 항염증 식단이란, 염증 발생을 억제하는 식단이죠. 영양사 마리사 무어(Marisa Moore)는 “신체의 만성 염증을 줄이는 데 도움이 되는 음식으로 구성한 식단”이라고 항염증 식단을 설명합니다. 마리사는 만성 염증이 심장병, 알츠하이머병, 당뇨병, 류머티즘과 특정 암 같은 건강 상태와 관련이 있다고 설명하죠.