이렇게 하면 병원비 나갈 일이 확 줄어듭니다.
조리 시간 줄이기
조리 시간이 짧아질수록 영양소도 덜 파괴된다. 채소는 살짝 데치고, 삶더라도 가능한 한 빨리 꺼내자. 삶는 것보다 전자레인지로 가열하는 게 영양적으로 훨씬 낫다.
소주, 맥주보다는 레드 와인
술은 안 마시는 게 제일 좋지만 그렇다고 아예 안 먹을 수는 없는 일. 술이 무척 당기는 날에는 소주보다는 와인을 한잔하자. 특히 레드 와인은 항산화제의 일종인 폴리페놀이 풍부하다.
지중해 식단
지중해 식단은 비타민을 비롯한 항산화 물질이 풍부하다. 포화지방이 적고 식이섬유가 풍부한 신선한 과일, 채소, 콩, 올리브유, 생선, 견과류 등이 지중해식단에 속한다. 모두 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료다. 스웨덴 카롤린스카대 연구에 따르면 지중해 식단이 조기 사망 위험을 18% 줄이고, 심혈관질환에 의한 사망 위험을 20% 줄인다고 한다.