トライアル、ドンキ、オーケーが食品スーパーの牙城を崩す　『激流』編集長が語るディスカウントストア躍進の舞台裏 - ニュース・経営

物価高で家計防衛意識が強まる中、各地で地域の主役交代を演じているのがディスカウントストア（DS）だ。「とにかく安い」が最大の強みだが、最近は高級和牛など生鮮品で付加価値を打ち出し、従来の「安さ一辺倒」のイメージを覆しつつある。他方、PB偏重モデルに苦戦する例もみられる。流通業界の専門誌『激流』編集長の加藤大樹氏に、DS業態の低価格戦略の最新事情を聞いた。