急拡大するグミ市場の陰で、明治はなぜガム市場からの撤退を決めたのか？ガム市場の先細りだけが原因ではない、グミ快進撃の理由 - ニュース・経営

2021年に飲食料品業界を驚かせた、グミ市場とガム市場の大逆転劇。人口減少が深刻化する国内情勢にもかかわらず、新商品が次々と生まれ、コンビニでの売り場面積を拡大し続ける「グミ」は、なぜこれほどのヒット商品となったのか？ 本連載では『グミがわかればヒットの法則がわかる』（白鳥和生著／プレジデント社）から、内容の一部を抜粋・再編集。マーケティングの観点から、「奇跡の大ブレイク商品」グミの謎をひもといていく。第1回は、快進撃を続けるグミ市場の伸びを分析。一方で右肩下がりとなっているガム市場をはじめ、競合するさまざまな商品がグミ市場から受けている影響について探る。