セブン、ファミマ、ローソン…月刊『激流』編集長に聞くコンビニ業界「成長持続」のための打ち手人口減少時代に求められる「価格以外の価値」づくりと需要開拓の取り組み - ニュース・経営

流通業界の中で図抜けた成長を持続してきたコンビニ業界に、異変の兆しがある。コロナ禍後に業績は回復したが、かつてのような出店ラッシュはすっかり影を潜め、一方で加盟店オーナーの高齢化や消費者の倹約意識の高まりという壁が立ちふさがる。この現状をどう打開するのか。 流通業界の専門誌、月刊『激流』編集長の加藤大樹氏にコンビニ業界の現状と今後の見通しを聞いた。