Száz év múlva talán már csak banánfák árnyékában, népdalainkban emlékezünk meg arról, milyen volt, amikor a legény felment a meggyfára

Miért termesztenénk hát évszázadokon át ugyanazokat a gyümölcsöket, gabonákat? A klímaváltozásra, amíg jobb megoldást nem találunk, fel kell készülni, alkalmazkodni hozzá. Például úgy, hogy nem erőltetjük azoknak a növényeknek a termesztését, amelyek szenvednek a hőségtől és a szárazságtól, hanem olyanokkal próbálkozunk, amelyeknek meg se kottyan.