Sortir en Savoie. « Un fromage d’exception, encore plus que d’habitude » : entrez dans l’univers « beaufort » aux Saisies ce dimanche

Le beaufort sera au centre de la scène dimanche 16 août à l’occasion de la fête organisée aux Saisies par le club des sports. Et avec lui, tous les professionnels de la filière, à l’image de Frédéric Oggeri, fromager, et Manuel Mollard, éleveur, qui présenteront au public la méthode traditionnelle de fabrication du prince des gruyères, tout en parlant de la filière, de leurs métiers et des difficultés actuelles.