Parc des Bauges. « Je suis tombée dedans quand j’étais petite ! » : elle cuisine les rissoles, héritage savoyard de sa grand-mère

Séverine Châtelain fait partie de ceux qui préservent la mémoire vivante des Alpes. Depuis une quinzaine d’années, elle perpétue la fabrication des rissoles de sa grand-mère, dont elle a hérité de la recette et du savoir-faire. Un patrimoine que le parc des Bauges veut faire classer à l’Unesco.