Isère. « Une autoroute de choses à découvrir » : les hémicelluloses, ces composants du bois qui pourraient jouer un rôle dans le futur

Du bois, on sait utiliser la cellulose, la lignine, mais on ne fait rien des hémicelluloses qui représentent pourtant une part importante de la biomasse. L’enseignante et chercheuse Christine Chirat a réussi à convaincre de l’intérêt du sujet.