Insolite. Une tranche de fruit qui devient boisson : l’invention d’un restaurateur haut-savoyard

Une tranche de fruit déshydratée en décoration dans un verre à cocktail. L’idée de Kevin Ciclet vient de là. Comment innover en la transformant en boisson bien-être ? Celui qui avait son restaurant à Talloires a changé de vie il y a trois ans pour inventer sa nouvelle boisson, Infruitea, depuis son garage à Viry, dans le Genevois.