De plus en plus populaire auprès des Américains, la choucroute pourrait-elle redevenir tendance en France?

La choucroute est particulièrement populaire ces derniers mois aux États-Unis, notamment en raison de ses bienfaits pour la santé. Mais est-ce vraiment le cas? Et est-ce que ce coup de projecteur américain pourrait relancer le produit en France?