Pourquoi il va falloir vous habituer à des tablettes de chocolat… sans une seule fève de cacao ?

Face à l’explosion des cours du cacao et aux tensions sur l’approvisionnement mondial, des alternatives au chocolat traditionnel font leur apparition dans les grandes surfaces. Certaines commercialisent désormais des tablettes sans cacao, à base de graines de tournesol ou de pépins de raisin fermentés. Une réponse à la fois économique et écologique.