Parmi les sujets abordés se trouvait le projet alimentaire territorial (PAT). Il est élaboré de manière concertée à l’initiative de l’ensemble des acteurs locaux, qu’il s’agisse des collectivités, des entreprises agricoles et agroalimentaires ou des citoyens.
Une cuisine centrale ?Sur l’Agglo Pays d’Issoire, plusieurs ateliers ont été organisés ces derniers mois. Ces échanges ont pour objectif d’établir un diagnostic du territoire et de chercher comment mettre en œuvre des solutions concrètes pour répondre à des problématiques locales.