Siroter un cocktail face au puy de Dôme à 30 mètres de haut, c’est la promesse tenue par le Roof des Volcans qui attire les foules depuis son ouverture en 2021. Sur sa terrasse boisée qui offre une vue à 290 degrés, les clients ont pris leurs quartiers d’été.Afin de prolonger le plaisir, Jean-Christophe Glaize, l’un des créateurs, a opté pour quelques judicieux aménagements. « On a déplacé le bar pour élargir encore la vue. On a également retiré nos pergolas bioclimatiques pour les remplacer par...