D’après l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), près d’un Français sur trois serait victime d’allergie au pollen. Ce chiffre est en constante augmentation depuis une vingtaine d’années au sein des pays industrialisés. Rien qu’en France, la part des individus atteints de rhinites polliniques aurait plus que triplé en l’espace de 25 ans !
Avec le réchauffement climatique et le dérèglement des saisons, la production de pollen est en très forte hausse.