Déguste, un nouveau restaurant à découvrir en zone nord à Limoges
« C’est notre passion pour la cuisine qui nous a réunis », explique Thomas Peyroux qui vient d’ouvrir, avec Léa sa compagne, le restaurant Déguste, au 42 rue Frédéric-Bastiat. Cet établissement remplace ThéoBistrot, créé par Mathieu Guérin en janvier 2023.
« Je me suis formé au lycée professionnel Jean-Monnet et Léa a suivi à La Rochelle une formation complémentaire », poursuit-il. S’ils ont mis leurs compétences au service de plusieurs établissements, à Limoges, ils ont décidé de se mettre à leur compte.
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