Leivonta | Mehevät briossit, pullat sekä kuohkea pannukakku: kolme tapaa käyttää hiivaa

Hiivaa voi käyttää leivonnassa eri tavoin. Mehevimmät pullat leivotaan pikajuureen, briossileipä saa aromikkuutensa pitkässä kylmäkohotuksessa ja pannaritaikina kohoaa kuohkeaksi hiivalla.