کاهش چربی سیبزمینی سرخکرده با یک روش جدید
سیبزمینی سرخکرده را دوست دارید اما چربی اضافی آن را نه؟ دانشمندان میگویند که ممکن است راهی برای سالمتر کردن آنها بدون از دست دادن تردیشان پیدا کرده باشند.
محققان دانشگاه ایلینوی میگویند ترکیب سرخ کردن سنتی با گرم کردن در مایکروویو میتواند میزان جذب روغن توسط سیبزمینی سرخکرده را کاهش دهد.
هدف؟ سالمتر کردن غذاهای سرخشده در عین حفظ طعم و بافت خوشمزه آنها.
Заголовки