ترشی و مربا؛ چاشنی سفرههای رمضانی
در افطار ماه رمضان، اچار و چتنی و در سحر نیز مربا از خوراکیهای رایج است که در بسیاری از دسترخوانهای مردم افغانستان جا دارد.
شماری از دختران و زنان افغان میگویند که امسال نیز برای رمضان در خانههایشان برخی مرباها، چتنیها و اچارها را آماده کردهاند.
آنان میگویند این شیوه برایشان هزینهٔ کمتری دارد
نفیسه، باشندهٔ کابل، در این باره به رادیو آزادی گفت: «در بازار بسیار قیمتی است، به همین دلیل ما در خانه هم اچار میسازیم و هم مربا؛ چون هم ارزانتر تمام میشود و هم صحی است. مربا را از سیب تهیه میکنیم؛ سیب این روزها خوب ارزان است.
Заголовки