OTSEÜLEKANNE ⟩ Kas oleme valmis? Loomatervis, toidujulgeolek ja innovatsioon Maaülikooli konverentsil

25.–26. märtsil toimub Eesti Maaülikool Tartus iga-aastane teaduskonverents «Terve loom ja tervislik toit», mis toob kokku teadlased, ametnikud ja ettevõtjad, et arutada kahte üha teravamaks muutuvat küsimust: mida me sööme ja kui turvaliselt seda toodame. Kui esimene päev keskendub tarbijale ja toidulauale, siis teine päev nihutab fookuse tootmise alustaladele – loomade tervisele ja bioturvalisusele. Just viimane võib kujuneda lähiaastatel kogu toidusüsteemi kitsaskohaks. Postimees teeb sellest oma lugejatele otseülekande.