Migliaccio: así se prepara el postre de la gastronomía napolitana elaborado con ricotta y sémola de trigo

Preparar este dulce napolitano es sumergirse en una tradición que valora el tiempo y el mimo por el producto

Con verduras, queso o huevo: tres recetas irresistibles de sándwich de caballa para una cena rápida

La gastronomía napolitana es célebre por su capacidad de transformar ingredientes humildes en hitos de la repostería mundial, y el Migliaccio es, quizás, su ejemplo más claro. Aunque en la actualidad se disfruta durante todo el año, este pastel sigue siendo el símbolo...