Jamón curado 50% Duroc: el giro inesperado de una empresa de Murcia

Jamón curado 50% Duroc: qué hay detrás de esta nueva apuesta del sector

El jamón curado 50% Duroc ha ganado protagonismo en los últimos años como una alternativa que combina tradición y mejora técnica. Aunque el consumidor está familiarizado con términos como jamón serrano o ibérico, la referencia a la raza Duroc introduce un matiz clave en la calidad final del producto.

En el caso de la empresa murciana Muñoz Rojo, esta evolución responde a casi cuatro décadas de experiencia en la elaboración de jamones curados.