El truco de la sartén con aceite que muchos hacen sin saber el riesgo

Guardar la sartén con aceite en el horno: una costumbre muy extendida en muchas cocinas

Tras preparar alimentos fritos, es habitual que muchas personas opten por no tirar el aceite inmediatamente. En lugar de desecharlo o pasarlo a otro recipiente, algunas cocinas mantienen la sartén con el aceite dentro del horno para reutilizarlo en una próxima preparación.

La lógica detrás de este gesto es sencilla. El horno suele ser un espacio cerrado, protegido del polvo y de posibles salpicaduras...