¿Y si la riqueza está en los desechos? El camino en bioeconomía que Costa Rica construye

Imagine que la papa golpeada, pequeña o “fea” que usted descartaría al final de un cajón en la feria del agricultor, tiene el poder de transformar el cuidado de su piel.

Para María Paula Palma y sus socias de Biotopika, ese residuo que la mayoría desecharía no es basura, sino la materia prima y la base para crear una crema que hoy ya se distribuye en distintas farmacias y que nació con la idea de ayudar a quienes viven con dermatitis.

Según explicaron, la idea surgió durante un curso universitario...