Quiénes deben evitar el consumo de ajo y por qué no siempre es saludable

El ajo destaca como uno de los ingredientes más valorados en la cocina y en la medicina alternativa. Sus propiedades lo asocian con beneficios para el corazón y el sistema circulatorio. Sin embargo, su consumo no resulta adecuado para todas las personas y puede implicar riesgos en casos específicos.

Diversas fuentes especializadas como American Family Physician señalan que el ajo se utilizó durante años en la herbolaria por sus efectos antimicrobianos y cardiovasculares. A pesar de esa reputación...