De Canarias a Alicante: detectadas por vez primera en aguas peninsulares microalgas tóxicas tropicales que infectan el pescado

Las ciguatoxinas pueden acumularse en los tejidos de peces de gran tamaño que habitan en las zonas donde estas algas proliferan y el consumo humano puede desencadenar una intoxicación alimentaria que hasta ahora era ajena a las costas del Mediterráneo peninsular

Qué es la ciguatera y cuáles son sus síntomas

El proceso de tropicalización que experimenta el mar Mediterráneo ha alcanzado un nuevo hito científico con implicaciones directas para la seguridad alimentaria en la península ibérica.