La OMS coloca a las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo de cáncer que el tabaco

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha generado controversia a nivel mundial al clasificar las carnes procesadas como un riesgo carcinogénico similar al del tabaco y el asbesto.

Esta medida se fundamenta en años de investigaciones y en el acuerdo de la comunidad científica, y fue respaldada por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), una agencia dependiente de la OMS.

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