El helado mejor calificado de Sudamérica, según Taste Atlas: se prepara con fuego y se congela en barriles de madera

La gastronomía de Sudamérica no se limita a sus platos salados y bebidas emblemáticas, sino que también incluye postres. Entre ellos, destaca el helado, sobre todo uno tradicional dentro de su país y que fue reconocido como el mejor de la región por Taste Atlas. A pesar de tener una calificación de más de 4 estrellas, este postre no se posicionó en los primeros lugares a nivel mundial.

Elaborado con leche, azúcar, canela y clavo de olor, su textura suave y especiada se ha convertido...