Chef francés critica duramente a cocineros chilenos al preparar platos peruanos: “¿Comiste ceviche una vez en tu vida?”

La gastronomía peruana ha alcanzado un estatus global sin precedentes, conquistando paladares tanto nacionales como internacionales con su riqueza de sabores y técnicas culinarias únicas. Considerado uno de los países con la mejor cocina del mundo, Perú ha visto cómo su reputación gastronómica se expande por todo el planeta, atrayendo la admiración y el reconocimiento de chefs y aficionados por igual.

Asimismo, esta fama internacional ha generado controversia cuando un chef francés expresó...