En la vibrante Ciudad de México, una pequeña taquería llamada El Califa de León ha alcanzado un logro impresionante: recibir una estrella Michelin, un honor que usualmente se reserva para los establecimientos más refinados del mundo.
Este reconocimiento no solo resalta la calidad superior de sus platillos, sino también su autenticidad y creatividad culinaria.
PUEDES VER: Los mejores tacos del mundo no son de México: ¿en qué país se sirven, según Taste Atlas?
Fundada en 1968 por Juan Hernández González...