Tres de cada cinco personas en todo el mundo mueren a causa de una enfermedad relacionada con esta inflamación, lo que supone una clara señal de alerta. Cuando funciona correctamente es una medida beneficiosa, porque protege el cuerpo de los agentes externos. Por ejemplo, cuando tienes gripe y la temperatura del cuerpo sube para combatir el virus o la hinchazón que ocurre cuando te tuerces el tobillo. Sin embargo, la inflamación crónica es un trastorno progresivo causado por un error del sistema...