Λεοντόψαρο: Κι όμως τρώγεται και είναι νόστιμο – 3+1 συνταγές και το ρεκόρ Γκίνες της Σαντορίνης

Tα λεοντόψαρα ή πτερογύλοι είναι γνωστά τα μέλη του γένους Πτερόεις (Pterois), το οποίο είναι γένος δηλητηριωδών τροπικών θαλάσσιων ψαριών της οικογένειας των Σκορπαινίδων. Τα ψάρια αυτά τα οποία τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει και γεμίζουν τις θάλασσες της Μεσογείου είναι βρώσιμα αν παρασκευαστούν με το σωστό τρόπο. Στη Σαντορίνη μάλιστα 370 άνθρωποι κατέγραψαν ρεκόρ Γκίνες καθώς συμμετείχαν στη μεγαλύτερη γευσιγνωσία λεοντόψαρου, δοκιμάζοντας τουλάχιστον τρεις διαφορετικές συνταγές.

Καταξιωμένοι...