Κάτι τρέχει με τους φούρνους

Οι φούρνοι, από τα παλιά τα χρόνια, ήταν ένα είδος μαγαζιού με ειδική σημειολογία στην κοινωνική μας μυθολογία, τόσο την αστική όσο και την αγροτική. Μετά το καφενείο, ήταν το πρώτο μαγαζί που θα άνοιγε σε ένα μικρό χωριό ακόμη και τότε που οι γυναίκες έφτιαχναν ψωμί στο σπίτι. Αν και ο φούρναρης δεν λογιζόταν ακριβώς ως μαγαζάτορας. Περισσότερο για δημιουργό τον είχαν. Ηθελε (και θέλει) τέχνη και το ζύμωμα και το ψήσιμο. Τέχνη στην οποία βιρτουόζοι ήταν οι Ηπειρώτες, αυτοί που πριν καν τη μεταπολεμική...