Parmigiano Reggiano, το νέο χτύπημα…

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι η μεγαλύτερη αγορά για το Parmigiano Reggiano, καλύπτοντας το 22,5% του εξωτερικού εμπορίου του προϊόντος. Ενα κεφάλι του διάσημου ιταλικού τυριού, ωριμασμένο για 24 μήνες, κοστίζει περίπου 15 ευρώ/κιλό στην έξοδο από το τυροκομείο. Ομως στο ράφι ενός καταστήματος στο Μανχάταν η τιμή μπορεί να φτάσει τα 44 ευρώ/κιλό.

Η αύξηση οφείλεται σε κόστη μεταφοράς, δασμούς (15% ήδη σε ισχύ), επανασυσκευασία και διανομή. Με τις εξαγγελίες του αμερικανού προέδρου Ντόναλντ Τραμπ για νέους δασμούς 25%...