Beliebtes Gemüse: Spargelbauern mit Saison zufrieden

Wer jetzt noch frischen Spargel essen möchte, sollte sich sputen: Am Mittwoch wird traditionell der letzte Spargel gestochen.

Die Spargel-Saison ist aus Sicht der Anbauer zufriedenstellend verlaufen. „Die Ernte war durchschnittlich bis leicht überdurchschnittlich“, sagte Ralf Große Dankbar, Spargelberater der nordrhein-westfälischen Landwirtschaftskammer, auf dpa-Anfrage. Zahlen lägen noch nicht vor. 

Wegen des sonnigen Wetters hätten viele Bauern in diesem Jahr bereits Mitte März...