Nachtschattengewächs: Auberginen pflanzen: Das sind die wichtigsten Schritte – von der Aussaat bis zur Ernte

Obwohl Auberginen ein subtropisches Klima bevorzugen, ist die Aufzucht hierzulande möglich. Mit dem richtigen Standort und der nötigen Pflege wachsen die violetten Nachtschattengewächse sogar erfolgreich im heimischen Garten.

Aufgrund ihrer eierförmigen Früchte wird die aus Asien stammende Gemüsepflanze auch Eierbaum, Eierfrucht oder Eierpflanze genannt. Typisch für das einjährige Nachtschattengewächs sind seine pelzigen großen Blätter und violetten Blüten (mit gelben Staubgefäßen), aus denen sich später die Auberginen entwickeln ...