Zázrak z jednoho hrnce. Jak proměnit unavenou zeleninu v nejlepší polévku sezony

Dlouho jsem váhala, jestli tenhle recept vůbec sepisovat, protože spíš než o složitou gastronomii jde o geniální způsob upotřebení veškeré unavené zeleniny, která vám smutně osychá v lednici, ve zdravou a sytou chorizo polévku. Vařím ji ale tak často, že zkrátka musím!

K téhle luštěninovo-zeleninové polévce mě inspirovala báječná Klára Michalová, která používá českou paprikovou klobásu, já dávám španělské chorizo a uzenou papriku, ale jídlo skvěle ovoní téměř jakákoli uzenina. A to ve množství...