Změna lokálu. Kro na nové adrese sází na komunitu i dospělejšího zákazníka

Před pár dny se tu odehrál tichý, ale strategický přesun. Bistro Kro Kitchen Vojtěcha Václavíka, první z jeho podniků, který se otevřel naproti Plečnikovu kostelu v roce 2019, se přesunulo. Stále je naproti kostelu, ale na klidnější lokalitě. Rušnou Vinohradskou vyměnilo za náměstí Jiřího z Poděbrad, kde zaujalo prostory po tapas baru Gilda. Z podniku s pouhými sedmnácti místy se stává plnohodnotná restaurace s kapacitou téměř trojnásobnou a s ní přicházejí i nové ambice.

„Potřebujeme přibližně dvojnásobné tržby...